アイナメ＆マコ＆ナメタ

魚食堂

久しぶりの魚食堂の開店です〜！今回の食材は大洗沖産の魚たち〜！


定番のお刺身〜！マコカレイ＆アイナメです！どちらも甘みが有り最高のお味でした〜！この時期のアイナメは本当に最高です！

  • 煮付け（ナメタカレイ）


初！自分で釣り上げたナメタカレイの煮付け！エンガワの部分がトロ〜トロ〜！最高〜！ご飯何杯でもいけますよ〜！

  • から揚げ盛り合わせ（マコカレイ＆アイナメ）


マコカレイ＆アイナメを食べやすい大きさにカットし塩コショウを！片栗粉を塗し油に投入〜！ジュワ〜！と揚げて！白髪ネギに酢＆醤油＆少量の胡麻油＆ラー油を混ぜたタレを絡ませて熱々のから揚げの上にジュワ〜！この日はアスパラを添えて！

  • アナゴ


デカ！真アナゴ！現在冷凍庫でお休み中〜！どんな料理にするか検討中〜！白焼き？アナゴ飯？・・・・・？

どの食材をとっても最高の食味でしたネ〜！やっぱり取れたての魚は最高です〜！